Rejser til Maastricht

Maastricht (udtale: / masˈtrɪχt / (info / forklaring)) (Limburgisk : Mestreech / məsˈtʁeːç /) er en by og kommune i det sydlige Holland. Det er hovedstaden i provinsen Limburg og har 121.565 indbyggere (1. januar 2019, kilde: CBS). Dette gør det til den største kommune i provinsen Limburg. Lydklip

Maastricht stammer fra et fordriveligt sted ved floden Maas, som den skylder sit navn (Maastricht = Mosa Trajectum = passage gennem Maas). Maastricht har været beboet kontinuerligt i to tusind år. Byen har en lang og begivenhedsrig historie, der er vidne til de mange historiske bygninger og kunstskatte. Byen internationalt fik byen stor navnegenkendelse gennem Maastricht-traktaten (1992). På grund af sin afsides beliggenhed og anderledes landskab, bolig, historie, sprog (Maastricht), religion (katolicisme, tidligere mere end nu), fællesskab (brass bands, karneval processioner), og den påståedeBurgundsk livsstil, byen i Holland ses som “udenlandsk”.

Turisme

Maastricht er en turistby og tiltrækker mere end tre millioner besøgende årligt, hvoraf ca. ti procent booker mindst en overnatning. Derfor er hoteller, restauranter, caféer og butikker stærkt repræsenteret i den lokale økonomi. I 1990’erne var der en stærk vækst i antallet af turist overnatninger, hvilket mere end fordoblet antallet af hotelværelser i denne periode. I 2012 havde Maastricht 50 hoteller med et gennemsnit på 50 værelser (i alt 2.362 værelser) og mere end 800.000 hotelnætter, hvilket gør det til det fjerde største hotel i Holland. I perioden 2010-17 steg antallet af turist overnatninger fra 850.000 til 1,2 millioner, en stigning på 44%. Den gennemsnitlige belægning per hotelværelse er ganske lav på 70%.

Traditionelt kendte hoteller er Hotel de l’Empereur (overfor stationen), Hotel Du Casque (på Vrijthof) og Hotel Derlon (på Onze Lieve Vrouweplein). Et specielt hotel ligger i Bethlehem Castle i Limmel- distriktet som en del af Hotel Management School Maastricht. I 2005 åbnede Kruisherenhotel i et middelalderkloster, det eneste femstjernede hotel i Limburg. Selvom kommunen annoncerede et hotelstop i 2009 for at forhindre overkapacitet, steg antallet af hoteller derefter yderligere. Væksten i Sphinx – Boschstraatkwartier er slående ; historiske hoteller åbnede der i 2017 og 2018Eiffel-bygningen og Refugie van Hocht. En række større hoteller er placeret uden for centrum, i Randwyck eller langs motorvej A2. Der er en ferieby på Dousberg med rekreative huse (over 100.000 overnatninger i 2017). Siden 2005 er der ingen camping i Maastricht mere.

Ved store begivenheder, hvor Maastricht-hotelkapaciteten er utilstrækkelig (som f.eks. André Rieu- koncerterne og TEFAF- kunstmessen), kan man flytte til Valkenburg, Aachen og Liège. Maastricht er efter Amsterdam den anden kongresby i Holland, selvom antallet af kongresser er faldet i de senere år. Den MECC er en stor konference og udstilling center i bydelen Randwyck. Nogle initiativer havde til formål yderligere at fremme turismen, såsom etablering af en mega kasino, en stormusikalsk teater og et Hilton- hotel kom ikke fra jorden. De vigtigste aktiver er det monumentale centrum, det varierede udbud af butikker og byens ‘ burgundiske karakter ‘. Derudover forbliver et besøg i marlhulen i Sint-Pietersberg, en bådtur på Maas og en tur gennem det nærliggende Mergelland populære udflugter.

I år 2018 fører den kraftige stigning i turismen til en diskussion om, hvorvidt de økonomiske fordele opvejer ulemperne. For eksempel er beboere i Jekerkwartier bekymret for livskvaliteten i deres kvarter, hvor flere og flere boliger drives som lejligheder til kort ophold eller Airbnbs. Narkotikaturisme er et yderligere problem, hvilket førte til meget politisk debat i Maastricht. De cirka 15 Maastricht- kaffebarer tiltrækkede omkring 2000 mange kunder i nærheden. Især forårsagede gadehandelen med narko-løbere, som ofte fandt sted i nærheden af kaffebarer, regelmæssigt gener. Under borgmester Gerd Leersder blev udviklet en plan for at flytte kaffebarer til udkanten af byen (inklusive nær den belgiske grænse), men denne såkaldte ‘Plan Coffeecorners’ viste sig at være umulig at gennemføre. Indførelsen af ukrudtspas i 2012, som borgmester Onno Hoes strengt håndhævede, syntes oprindeligt at have ringe virkning. Tall fra Central Bureau of Statistics viste, at generne for beboerne næsten blev halveret mellem 2013 og 2016. Dermed var Maastricht stadig på andenpladsen blandt de hollandske kommuner med mere end 70.000 indbyggere efter Roosendaal. En undersøgelse foretaget af Maastricht Universityviste også i 2018, at narkotikapolitikken var faldet siden 2012, men på samme tid på grund af nedskæringer i politiet var synligheden for kriminelle narkotika-netværk faldet.

Trafik og transport

Jernbaner forbinder Maastricht station med nord (mod Sittard og Eindhoven), øst (mod Valkenburg aan de Geul og Heerlen) og mod syd (mod Visé (Visé) og Liège). Efter administrative konsultationer mellem de to provinser i Limburg blev det besluttet i slutningen af 2004 at renovere den gamle jernbanelinje mellem Maastricht og Lanaken (B). Linjen blev taget i brug til godstrafik i 2011. I Belgien er der avancerede planer om at inkludere den anden del af ruten, mellem Lanaken og Hasselt, i en hurtig sporvognforbindelse mellem Maastricht og Hasselt. Dette skaber også en hurtigere forbindelse mellem Maastricht og Antwerpen.

Siden 2016 driver Arriva adskillige by buslinjer i Maastricht og omegn (tidligere Bybus Maastricht og Veolia Transport).

Motorvejen A2 forbinder Maastricht nord for Eindhoven og Randstad og syd for Liège og A79 forbinder Maastricht mod øst i Heerlen og i forlængelse heraf – via A76 – med tyske byer i Aachen, Köln og Ruhr. Den sidstnævnte motorvej fører vestpå til Antwerpen og Bruxelles omkring ti kilometer nord for Maastricht. I december 2016 kongen Willem-Alexander-tunnelentaget i brug i A2. Indtil den tid måtte trafikken bruge den såkaldte bykørsel på N2; dette var i årtier en barriere for biltrafik på grund af tilstedeværelsen af planovergange med trafiklys.

Et par kilometer nord for Maastricht i Beek Kommune ligger Maastricht Aachen Lufthavn.

Geografi

Maastricht er beliggende i den sydlige del af Holland. Byen ligger ved foden af Sint-Pietersberg, mellem Plataten af Margraten, Plateauet af Caestert og Haspengouw, hvor floden Jeker strømmer ind i Maas. Byens centrum ligger i en højde af 50 meter over havets overflade. Forstæderne er højere. Den laveste del af kommunen er Maas-floden ved Itteren ; det højeste punkt er Sint-Pietersberg (109 m). Med over 170 meter er D’n Observant højere, men det er en kunstig bakke.

Geologi

På grund af erosion har Maas skåret ud en bred dal, hvor flodler er deponeret i hele kvartæret. I Belvédère- distriktet blev der i det 20. århundrede oprettet et par murstenfabrikker, der brugte denne flodler som råmateriale til mursten, tagsten og forglasede lerør. En af disse fabrikker er stadig aktiv. I de højere dele af byen består dæklaget af loess, en finkornet jordtype, der er velegnet til jordbrug. Den beskyttede sydøstlige hældning af Cannerberg i Jeker-dalen er delvis på grund af dens undergrund velegnet til vindyrkning.

Maastricht er beliggende i et område, hvor Krijt nogle steder kommer til overfladen, for eksempel i området med Djævelens hule. I århundreder har Sint-Pietersberg og Cannerberg taknemmelig brug af tilstedeværelsen af den let udvindelige kridtklippe, ofte benævnt det forkerte navn marl. Materialet, der blev ekstraheret i underjordiske marmorbrud, blev brugt som byggemateriale og som gødning i landbruget. Som et resultat af denne form for underjordisk minedrift blev der skabt hundreder af kilometer korridorer, hvoraf nogle kan ses (Grotten Noord, Zonneberg, Jesuit Mountain)). Fra begyndelsen af det 20. århundrede fandt man udvindingen af marl ud i åbent minedrift til cementindustrien. ENCI-stenbruget på 200 hektar er resultatet af disse storskalaudgravninger. I Natural History Museum Maastricht er der et stort antal fossiler fra Sint-Pietersberg, herunder mosasaurier, kæmpeskildpadder og andre fossiler fra kridthavet.

Klima

Da Maastricht er dybt inde i landet for hollandske standarder, er byen mindre påvirket af havet end de mere vestlige og nordlige dele af Holland. Det betyder, at vejret har lidt flere karakteristika ved et kontinentalt klima end i områder tættere på kysten. Vintrene er ofte lidt koldere og sneglere, mens somrene i gennemsnit er lidt varmere. De målte forskelle er imidlertid små: I gennemsnit er den maksimale temperatur i juli og august ikke mere end en halv grad højere end for De Bilt. Maastricht er et af de steder, hvor de højeste temperaturer i Holland måles. Den 2 juli 2015den næsthøjeste temperatur hidtil registreret i denne by siden starten af observationer omkring 1900, nemlig 38,2 ° C.

Topografi

Maastricht har traditionelt været beliggende på begge bredder af floden Maas, som har været forbundet i 2000 år med en bro. Få andre hollandske byer har en lignende historie. Den del af den historiske by på den østlige bred hedder Wyck (udtale: Wiek). Det andet distrikt kaldes simpelthen Maastricht. Efter adskillelsen af Holland og Belgien var det først i 1843, at der blev opnået en endelig aftale om at tilføje et område på 2,3 km (1.200 fathoms ; 1 kanonskud langt) omkring Maastricht til Holland. Maastricht og Sint Pieter havde altid været i hollandske hænder og dannede en enklave indtil 1839i Limburg besat af belgierne. Sådan forblev den del af Maastricht på venstre bred hollandsk, mens Maas ‘venstre bred (Grensmaas) hører til det belgiske Limburg både syd og nord for byen.

Byen var engang omgivet af en krans af landbrugsbyer med marker, enge og frugtplantager: Limmel, Amby, Heer, Scharn, Heugem, Oud-Caberg, Wolder og Sint Pieter. Siden anneksationerne i 1920 og 1970 hører disse landsbyer til Maastricht kommune og er gradvis urbaniserede. Sint Pieter besætter et specielt sted på grund af dets isolerede placering mellem Maas og Sint-Pietersberg og områdets beskyttede status. Landsbyerne Borgharen og Itteren er følelsesmæssigt ret langt fra byen og har også formået at bevare deres landlige karakter.

Demografi og byudvidelse

Da Maastricht var en befæstet by indtil 1867, var der ingen udvidelsesmuligheder uden for bymurene indtil den tid. Den tidlige industrielle udvikling af byen fandt også i vid udstrækning sted intra muroer. Da befolkningstilvæksten i Maastricht i det 19. århundrede halter efter andre hollandske byer, var det først omkring 1920, at der var behov for storstilet boligbygning uden for middelalderbyen.

Efter den anden verdenskrig var der en boligmangel som ellers i Holland, og nybyggeri blev opført i et hurtigt tempo, oprindeligt hovedsageligt i den vestlige del af byen, og fra 1980’erne på den østlige Meuse-bank. Industriområder (Bosscherveld, Beatrixhaven) blev skabt i nordvest og nordøst. Randwyck kontordistrikt blev opført i den sydøstlige del af byen fra slutningen af 1970’erne. Distriktet ‘s Heeg var den sidste større udvidelse område i traditionel forstand. Efterfølgende blev beslutningen taget om at redesigne forældede industriområder, genoplive og fortætte eksisterende byområder (overtrædelse) og byudvidelse i begrænset omfang. De centrale distrikter i Céramique og Sphinxkwartier er to eksempler på ombygningen af gamle industriområder.

Siden 1990’erne er befolkningen i dele af det sydlige Limburg blevet aldrende og krympet på grund af en lav fødselsrate, en høj dødelighed og undertiden en negativ migrationsbalance. I begyndelsen af det tredje årtusinde var der også et fald i befolkningen i Maastricht. Siden 2007 har der dog igen været en svag vækst, primært på grund af stigningen i antallet af studerende ved Maastricht Universitet. Universitetet og andre programmer sikrer også, at befolkningen i Maastricht er yngre end i andre syd-Limburg kommuner.

Kunst, kultur, arv

Maastricht er et kulturelt centrum af supra-regional betydning, delvis takket være tilstedeværelsen af et par kunstskoler. På grund af nedskæringerne i Rutte I og II skabe i den kulturelle sektor er en række organisationer blevet tvunget til at fusionere (Limburg Symphony Orchestra), at skrumpe ned (Opera Zuid, Intro in situ og Jan van Eyck Academy) eller er forsvundet helt (Bourgognehuset).

I påvente af titlen European Capital of Culture 2018 (som gik forbi Maastricht i 2013), har Maastricht kommune i de senere år forsøgt at forbedre den kulturelle infrastruktur med planer om et nyt filmhus, en bedre udstyret scene og oprindeligt også et nyt center for scenekunst, alt sammen for at blive realiseret i Timmerfabriek. Sammen med Eiffel-bygningen og andre ombyggede fabriksbygninger danner det det nye kulturelle distrikt Sphinxkwartier. Også det Front Park indeholder flere industrielle monumenter (den koksværket, den Radiumfabriek og gasholder) udviklet sig til en “inspirationspark” med plads til (udendørs) forestillinger, billedkunst og bylandbrug.

Museer

Maastricht har femten museer og udstillingslokaler:

Bonnefanten Museum: museum for gammel og nutidig kunst, der ligger i en slående Aldo Rossi- bygning ;

Maastricht Natural History Museum : med forskellige Mosasaurus- fossiler, kæmpeskildpadder og andre kridtefossiler fundet i Sint-Pietersberg ;

Skatkammeret i St. Servatius-basilikaen : Museum for religiøs kunst og artefakter (herunder nødkisten, bysten, korset og nøglen til St. Servatius);

Treasury of the Basilica of Our Lady : museum for religiøs kunst og kunstgenstande (med dyrebare relikvier, liturgisk service og parametre);

Center Céramique : permanent udstilling og skiftende udstillinger af arkæologiske fund, model af Maastricht, Maastricht fajance og glas;

Museum aan het Vrijthof : museum med et par rum fra det 18. århundrede og skiftende kunstudstillinger beliggende i den spanske regering ;

Hovedvagt : tidligere militærvagtbygning på Vrijthof, hvor midlertidige udstillinger finder sted;

Museumskælder Derlon : frit tilgængelig udstilling af romerske udgravningsrester i kælderen Hotel Derlon (2. århundredes helligdom med Jupiter-søjle ved Derlon og 4. århundrede kastellumvægsrester);

Sint Pieters Museum : beskedent lokalhistorisk museum, en del af Lichtenberg slotruiner ;

Drukkunstmuseum : museum for trykningsteknologiens historie og trykning ;

De Keyzer dampølbryggeri: Kunsthåndværkt ølbryggeri fra det 19. århundrede med prøvesmagning;

Schuilen Museum i Maastricht : lille udstilling om brugen af kasematerne som et flyangreb ;

Museum N More : udstilling af billeder af helgener og hengivenheder i nygotisk Ursuline-kapel;

Bureau Europa (tidligere NAi Maastricht): platform for arkitektur og design med skiftende udstillinger beliggende i det tidligere Timmerfabriek ;

Marres Maastricht : hus for moderne kultur med skiftende udstillinger.

Arkitekturcentret TOPOS arrangerer udflugter og foredrag om arkitektur.

Beskyttet bybilledet, monumenter og andre seværdigheder

Maastricht har haft et bybillede beskyttet af staten siden 1982 (med en senere udvidelse i Wyck) og har 1677 nationale monumenter, som det besætter andenpladsen med hensyn til numre i Holland, efter Amsterdam. Derudover har byen 3499 kommunale monumenter (1639 komplekser), det største antal sammen med Utrecht. Beskyttede bygninger inkluderer den ældste byport i Holland, den ældste bro i Holland, to af de vigtigste romanske kirker i Holland, syv gotiskekirker og kapeller og femten slotte og landejendomme. Byen ligger i en region kendt for sin naturlige skønhed og kulturelle og historiske værdier.

De vigtigste seværdigheder er:

I midten

Maas, med Sint Servaasbrug (den ældste bro i Holland), Maaspromenade og parker langs Maas (Stadspark, Charles Eyckpark og Griendpark);

Vrijthof med Basilica of St. Servatius, St. John’s Church, hovedvagt, General House, spansk regering og perron ;

Onze Lieve Vrouweplein, med Onze-Lieve-Vrouwebasiliek og nær Wolwaag, Bonbonnière og Stokstraatkwartier ;

Marked, med Hall of Pieter post, Mosae Forum og statue af Jan Pieter Minckelers ;

Andet centrum, herunder store og små stat, Dinghuis (med turistkontor), Dominikanske kirke og gamle regering ;

Jekerkwartier, inklusive Helpoort, Jekertoren og dele af den første og anden middelalderlige bymure, Bisschopsmolen og Leeuwenmolen (vandmøller på Jeker), Huis op de Jeker, Oude Minderbroederskerk, Vallonsk kirke, Lutherske kirke, Bonnefantenklooster, Grote Looiersstraat med grand palæer og Sint -Martinushofje og forskellige maleriske gader;

Basin, inde i landet fra 1826 med broer, sluser, pakhuse, havnekajer og tidlig industribygninger (KNP, Snedker-, Eiffel bygning);

Wyck, inklusive Waterpoortje, Maaspunt-tårnet, Rechtstraat, Sint-Martinus kirke og det nye Céramique- distrikt(med Bonnefanten-museet, Wiebengahal, Centre Céramique og forskellige bygninger af internationalt anerkendte arkitekter).

Uden for centrum

Park, park bælte herunder Fader Vinck Tower og dele af det 14. århundrede bymur, sent-15. århundrede bastioner had indkomst Nijt og de fem Cups, Gate Waerachtig, Pest Huys, Jeker, watergate Den Reek statue af d’Artagnan og tidligere Bjørn Pit. Ved siden af Stadspark: Waldeckpark med bastion Waldeck;

Frontenpark, naturpark med Linie van Du Moulin og Nieuwe Bossche Fronten, befæstninger fra det 18. og 19. århundrede med bastioner, lunetter, tørre og våde kanaler og kasemater. Desuden nogle industrielle monumenter, herunder Gashouder og Rubberfabriek Radium ;

Sint-Pietersberg, naturreservat med Fort Sint Pieter, ruinerne af Lichtenberg slot, landskab i Slavante, malerisk landsby Sint Pieter, D’n Observant, ENCI skov og rekreativt område ENCI stenbrud. Også omfattende underjordiske kalkstenbrud (‘huler’), hvoraf Zonneberg og nordlige tunneler er tilgængelige for besøgende;

Jekerdal, naturreservat inklusive Jekerpark, Molen van Lombok, Nekum bondegård, Apostelhoeve (med vinmarker) og Neercanne slot ;

Buitengoed Geul & Maas, tidligere Landgoederenzone Maastricht-Meerssen, naturreservat inklusive slot Geusselt, ejendom Mariënwaard, slot Bethlehem, slot Jerusalem, slot Vaeshartelt, slot Meerssenhoven, gård Hartelstein og borg Borgharen

Kunst i det offentlige rum, mindesmærker og plaques

Ikke kun på museer, selv i det offentlige rum er et stort antal af kunst at beundre, herunder romantik og gotisk skulptur på ydersiden af de tidligere kollegiale kirker, nogle klassiske 17. århundrede relieffer af rådhuset, flere bronze statuer af berømte mennesker i Maastricht (Minckelers, Veldeke), statuer af mindre berømte Maastricht-folk (Mooswief, Mestreechter Geis og Wiekeneer), statuen af en berømt ikke-Maastricht-mand (D’Artagnan), Et stort antal religiøse skulpturer (f.eks Mary monument i Wyck, Monulphus og Gondulfus og flere hellige hjerte Pictures), en serie af krig mindesmærker og nogle moderne skulpturer (herunder Richard Serra ‘s timer af dagen og Michel Huisman ‘ s Halvautomatisk Trøst maskine). Der er desuden omkring 250 historiske mursten i Maastricht, hovedsageligt i centrum af byen.

Sprog og litteratur

Sprogsituationen i Maastricht (og andre steder i Limburg) er kompleks og meget ændret. En stor del af den oprindelige befolkning i Maastricht taler stadig Maastricht, en central Limburg- dialekt. Forskellige dialekter tales i en række forstæder, såsom Itteren, Borgharen, Amby og Heer. Maastricht Circle af Veldeke Association er forpligtet til at bevare og promovere Maastricht. Hvert år Centre Ceramique den Hilsen Mestreechs Diktat afholdt, en variant afStor diktering af det hollandske sprog. Mestreechs Eus Moojertaol og De Nuie Mestreechsen Dictionair ses som standardværker på Maastricht- bydialekten. På grund af den ændrede befolkningssammensætning er brugen af Maastricht faldet i de seneste årtier. For at tilskynde nytilkomne til at lære Maastricht er der udviklet et Maastricht læsebræt.

Selvom digteren Hendrik van Veldeke, en af de første forfattere i en middelalderlig variant af hollandsk, kom fra Maastricht-området, er brugen af det hollandske sprog i Maastricht aldrig blevet taget for givet. På grund af placeringen af Maastricht nær grænsen til de franske og tyske sproglige områder blev fransk og i mindre grad tysk brugt meget indtil slutningen af det 19. århundrede, især af de velstående. Først i begyndelsen af det 20. århundrede blev franske inskriptioner i Bonbonnière udskiftet, og hollandsksprogede skuespil blev også spillet. Vigtige bidrag til hollandsk litteraturleverede digteren Pierre Kemp og den hollandske videnskabsmand Fernand Lodewick. Forfatteren Lulu Wang og digterne Hans van de Waarsenburg og Wiel Kusters bor i Maastricht. Sidstnævnte er også professor i litteratur ved Maastricht University.

Stigende globalisering (i Maastricht er over halvdelen af de studerende af udenlandsk oprindelse), brugen af engelsk er steget kraftigt i de senere år. Uddannelsen på universitetet er næsten udelukkende på engelsk. Maastricht kommune adresserer også i stigende grad sine borgere på to sprog (hollandsk og engelsk).

Musik, teater og film

Maastricht har adskillige teatre, hvoraf Theater aan het Vrijthof er det vigtigste. Dette teater, der ligger i og bag Generaalshuis på Vrijthof, fungerer som et teater og som en koncertsal. Bordenhal på Plein 1992 i Céramique er det permanente teater i Toneelgroep Maastricht. Den Bonbonnière, Pest Huys Teater, Intro in situ og Ainsi mindre spillesteder. Den sydlige nederlandske filharmonik med placeringer i Eindhoven og Maastricht blev oprettet i 2013 ved en fusion af Limburgs Symfonie Orkestog Brabant Orchestra. Den Johann Strauss Orchestra med Andre Rieu er kendt verden over. Opera Zuid og det professionelle kammerkor Studium Chorale har begge base i Maastricht, men optræder også uden for byen og regionen. Den Muziekgieterij er centrum for popmusik i Maastricht, siden 2013 placeret i TIMMERFABRIEK den Boschstraat. Maastricht har en rig historie med popbands og i 90’erne en stærk hård scene (M-Town Hardcore) med bands som Backfire! og ret retning, der nød international berømmelse.

Mange amatørvirksomheder er aktive inden for musik og teater i Maastricht. Et velkendt mandskor er Mastreechter Staar. Den Cappella Sancti Servatii og Basilica kor er kirkekor på et højt niveau. De Mestreechter Operètte Vereiniging har præsenteret dialektforestillinger siden 1949, der appellerer til et stort publikum. Royal Harmony Star of Maastricht er et fusionsorkester, født fra et af de ældste harmoniorkestre i Holland (1825). Harmonier og sangforeninger opererer også i landsbyerne og kvartererne i Maastricht.

Biografen Lumière biograf og teatre Euroscoop Maastricht Pathé Maastricht (fra slutningen af 2015) giver folieforsyningen i byen, mens Euro Coop multiplex biograf i Lanaken mange besøgende fra Maastricht og omgivelser. Lumière flyttede i 2016 til Timmerfabriek ved Bassin, tæt på den nye placering af Pathé ved foden af Eiffel-bygningen.

Natteliv

Delvis på grund af sin turistfunktion har byen Maastricht et stort antal caféer og restauranter. Mellem 2012 og 2020 steg antallet af cateringvirksomheder fra 451 til 529, en stigning på 17%.

Maastricht har en række restauranter på højt plan og var byen med de fleste Michelin-stjerner i Holland i lang tid efter Amsterdam. Den årlige præsentation af den berømte Michelin Red Guide fandt også sted flere gange. Kendte toprestauranter med en eller flere stjerner var: Château Neercanne, Toine Hermsen og Au Coin des Bons Enfants. I 2020 er det kun Tout à Fait, Rantree og Beluga Loves You, der har en Michelin-stjerne.

Af de større byer i Holland har Maastricht den højeste cafétæthed. Vigtige cateringkoncentrationer er placeret omkring Vrijthof, Markt, Onze Lieve Vrouweplein og Sint Amorsplein / Platielstraat. I den Ouden Vogelstruys (på Vrijthof) fra 1730 siges det at være den ældste, stadig eksisterende café i byen, In den Moriaan (i Stokstraat) er muligvis den mindste café i Holland, Tribunal (ved siden af Theater Academy) er en velkendt kunstnercafé og tag en (i Wyck) nød et ry som en special ølcafé fra 1983 til 2018.

For LGBT ERS er Sway Bar i markedet og Café Rose of COC Limburg. Byen har også omkring 15 kaffebarer, som dog også skaber gener på grund af narkotikaturisme (se Turisme).

Begivenheder

Årlige tilbagevendende begivenheder :

Carnival (i februar / marts)

TEFAF / Den europæiske kunstmesse, verdens vigtigste kunst- og antikvitetsmesse (marts)

Amstel Gold Race, start af cykelklassiker ved Markt i Maastricht (april)

Dansetur Maastricht, musik og dansefestival på Markt (maj)

Model FN (foregår i maj)

Art Tour, åben workshoprute (maj)

Saint Servaas Fair (ca. 13. maj)

Fashionclash, international modevents (juni)

Maastrichts Mooiste, løb og vandring (juni)

Jeker Jazz, Jazzfestival (juni / oktober måned)

Ridder rundt Maastricht, natour-kriterium (2. onsdag efter Tour de France-slutningen)

Vrijthof koncerter André Rieu (juli / august)

Preuvenemint, kulinarisk fest på Vrijthof (august)

INKOM, Maastricht Universitets introduktionsuge (august)

Sporet, åbning kulturel sæson (August / September)

Musica Sacra, festival for religiøs musik (september)

Bruis, gratis popfestival (september)

Maastricht-dag (sker i september)

Hollandske dansedage, moderne dansefestival (oktober)

11. af 11. start karnevalsæson (11. november)

Jumping Indoor Maastricht, ridesportbegivenhed (november)

Magisk Maastricht, julemarked og lysfestival (december / januar).

Tilfældige begivenheder:

Pink Saturday i Maastricht (1993, 2000 og 2015)

Sanctuary of Maastricht, syv-års fejring fra middelalderen (maj / juni; næste udgave: 2025)

Giant procession, fem-årig parade af bygiganter (juni; næste udgave: 2023)

Den 27. april 2020 for at fejre kong Willem-Alexander og dronning Máxima Kongens Maastricht.

Carnival

En særlig form for karnevalfejring er Maastricht-karnevalet. I Maastricht-karnevalet er der meget opmærksomhed på kostumerne (pekskes) og ansigtsmaleriet. En stor del af festen finder sted i det fri; det såkaldte street carnival. Momus-samfundet blev grundlagt i 1840. Dette gav den traditionelt spontane folkefestival en mere organiseret karakter ved at afholde sessioner og parader (Boonte Störrem) ifølge Rijnlands eksempel. Momus døde i 1939, men efter Anden verdenskrig blev hendes rolle overtaget af karnevalsforeningen De Tempeleers.

Maastricht har også en særlig tradition for sin egen karnevalsmusik. Efter krigen opmuntrede De Tempeleers brugen af solid-state-lysbilleder skrevet til lejligheden. Hvert år vælges årets karnevalsang i en konkurrence. I de sidste halvfjerds år er der oprettet et stort repertoire af Maastricht karnevalsange. På gaderne disse sange oprindeligt var ledsaget af harmonikaer og trompeter fra tresserne med moppe orkestre (Zaate Hermeniekes). Samba-båndene er et temmelig nyt fænomen i Maastricht-karnevalet.

Ovenstående afsnit er udgivet med Wikipedia som kilde under Creative Commons 3.0