Santiago de Cuba er den næststørste by i Cuba og hovedstaden i provinsen Santiago de Cuba. Byen har 510.665 indbyggere (folketælling 2015). Santiago de Cuba, som fejrede sin 500-året i 2015, er en af de ældste byer i Cuba. Det ligger i det sydøstlige Cuba, cirka 870 kilometer sydøst for hovedstaden Havanna.
Beliggenhed og naturlige miljø
Santiago de Cuba ligger i den sydøstlige del af Cuba med koordinaterne N 20 ° 1’00.948 “W 75 ° 49’48.553”, ca. 870 km fra hovedstaden Havana. Byens centrum ligger omkring 29 m over havets overflade. Santiago de Cuba er den næststørste by i Cuba efter Havana. Santiago-bugten ligger ved Det Caribiske Hav, og havnen er den næststørste havnehavn i Cuba. Byen voksede omkring bugten Santiago de Cuba og er omgivet af bjergene i Sierra Maestra.
Klima
Santiago de Cuba har ligesom de fleste andre områder i Cuba et tropisk klima. Den effektive klassifikation klima af Koppen Ifølge hersker i Santiago de Cuba tropisk savanne klima.
Kunst og Kultur
Santiago de Cuba kan beskrives som det kulturelle centrum i Cubas øst, som har en bred vifte af kultur og seværdigheder, såsom museer, paladser, offentlige pladser i kolonistil, avenier, kirker, biograf, teater og det årlige karneval i juli. Der er museer i mange kolonibygninger i dag. Den cubanske regering lægger særlig vægt på god adgang til kulturelle begivenheder, hvorfor indgangspriser til museer og festivaler normalt er meget lave.
Steder og kvarterer
Parque Céspedes
Den centrale firkant i midten af byen har været sporbar siden 1500-tallet. I løbet af historien havde det forskellige navne fra Plaza de Armas til Plaza Mayor til Plaza de Isabel II. Nu er den opkaldt efter den første cubanske præsident Carlos Manuel de Céspedes ; en mindesten i midten af pladsen mindes om hans opfordring til Yara, der betragtes som begyndelsen på Cubas uafhængighedsbevægelse og indbød slaveriets afslutning.
På sin sydside står katedralen i Santiago de Cuba, afsluttet i 1818, hvor de tre stenforgængers bygninger kan spores tilbage til 1555.
Modsat katedralen ligger Santiago- rådhuset, der kan spores tilbage til 1516. Oprindeligt var bygningen knyttet til et hospital ved siden af rådhuset i midten på den ene side og et fængsel på den anden side. I 1776 blev fængslet og hospitalet lukket. I 1852 blev bygningen næsten fuldstændigt ødelagt af forskellige jordskælv og genopbygget fra 1854. Den fik sit nuværende udseende efter renoveringen fra 1948 til 1954 i kolonistil. Den 31. december 1901 var Cuba ‘s officielle flag for første gang der af den daværende borgmester Emilio Bacardí Moreauhejset op (før den officielle lancering den 20. maj 1902 i Havanna) og den 1. januar 1959 annoncerede Fidel Castro fra rådhusets balkon sejren for den cubanske revolution.
På den vestlige side er Casa de Velázquez, bygget mellem 1516 og 1530, der betragtes som det ældste hus i Latinamerika og huser et museum.
Modsat Casa de Velázquez ligger det fire-etagers Hotel Casa Grande, som er et af de bedste hoteller i Santiago de Cuba. I 1909 købte det cubanske jernbaneselskab territoriet på den østlige side af pladsen for at bygge et hotel. Arkitekten Carlos Segrera overtog planlægningen. Bygningsfirmaet Amigos y Hermanos byggede bygningen på rekordtid; efter seks måneder blev konstruktionen afsluttet 1. januar 1914 og indviet ti dage senere. I december 1916 blev taghaven designet af Carlos Segrera og realiseret af Gerardo Vegas åbnet, hvorfra en vidunderlig udsigt over byen er mulig. Hotellet blev totalrenoveret mellem 1993 og 1995.
Plaza de Marte
Cirka 800 m vest for Parque Céspedes ligger Plaza de Marte, der danner den østlige indgang til gaderne i den gamle bydel. Oprettet i slutningen af 1700-tallet som et paradeområde for den spanske hær, bærer det navnet på den romerske krigsgud Mars. Selvom torvet officielt blev omdøbt til Plaza de la Libertad den 12. juni 1899, er det stadig kendt under sit gamle navn.
Pladsen er et populært mødested med monumenter til José Martí, den revolutionære helt Alberto Fernández Montes de Oca og Camilo Cienfuegos, og Perucho Figueredo (Pedro Felipe Figueredo y Cisneros), forfatteren af den cubanske nationale hymne, general Francisco Sánchez Hechavarría, først valgt tidligere guvernør Oriente-provinsen og brigadegeneral Joaquin Castillo Duany, Cubas første polfarer. I midten af pladsen er en sejrsøjle med Jacobin-hætten på sin spids og fire kanoner ved fødderne.
Grundstenen for Cubas første præsident efter uafhængighed, Tomás Estrada Palma, blev lagt den 2. maj 1902, og kun 18 dage senere blev den indviet af Francisco Sánchez Hechavarría.
Barrio del Tivoli
Sydvest for Parque Céspedes ligger El Tivolí-distriktet, der blev grundlagt i midten af 1700-tallet af franske nybyggere fra Haiti. Navnet stammer fra en koncertcafé til 300 mennesker, der tidligere var i dette område. Den mest markante del af distriktet er Calle Padre Pico, en trappe med 52 trin i 13 blokke, som blev bygget i 1899 under protektion af borgmester Emilio Bacardi.
Balcón de Velázquez ligger over distriktet. Denne terrasse, der blev bygget i det 16. århundrede, blev brugt til at overvåge havnen og søtrafikken, da der var gentagne angreb på byen af pirater og corsairs i denne periode. Dens konstruktion blev beordret af Hernando de Soto, der havde været den nye guvernør i Cuba siden 7. juni 1538, i 1539, men arbejdet blev først afsluttet før 1550. I dag kan du nyde en dejlig udsigt over havnen mod et lille indgangsgebyr.
Plaza de Dolores
Mellem Parque Céspedes og Plaza de Marte ligger Plaza de Dolores, en ca. 910 m² stor plads, der blev opkaldt efter den tidligere kirke Iglesia de Dolores. I den tilstødende Colegio de Dolores gik Fidel og Raul Castro i skole.
Midt på pladsen ligger monumentet til Francisco Vicente Aguilera, en af de mest velstående plantageejere i Cuba på det tidspunkt, der grundlagde Bayamo Revolutionary Committee i 1867, der havde til formål at føre Cuba til uafhængighed fra Spanien og dens aktiviteter i de ti år Krigen sluttede.
Oprindelsen af pladsen går tilbage til det 17. århundrede, da der var en hermitage af Saint Anne. Nuestra Señora de los Dolores kirke blev bygget på ruinerne af eremitagen i 1722. Indtil 1776 dannede pladsen den østlige grænse af byen, og der var et marked for landbrugsprodukter. Kirken blev brændt ned i 1974, blev genopbygget som en koncertsal fra 1986 til 1989 og omdøbt til Sala de Concierto Dolores. Den årlige International Choir Festival finder også sted her på grund af den fremragende akustik. Det mest værdifulde stykke af koncertsalen er et Rieger-Kloss-orgel, hvoraf den tjekkiske filial af virksomheden kun producerede 400 stykker. Der er også regelmæssige koncerter (blandt andet med Santiago de Cuba orkester, Orquesta Sinfónica de Oriente (OSO)).
I 1967 blev torvet redesignet med beplantninger og parkbænke, og det er et populært mødested med mange caféer og restauranter.
Område Vista Alegre
Distriktet Vista Alegre, som ligger ca. 5 km øst for byens centrum, kan beskrives som det ædle bydel Santiago de Cuba. Efter afslutningen af de cubanske befrielseskriger i 1898 og industrialiseringen opstod behovet for boliger til overklassen også i Santiago. Den 12. juni 1907 den købte iværksætter og formand for Santiago urbanisering og udvidelse Firma y la Caney, José Tomás Nicolau, den lander i Finca Arroyo Hondo og opdelingen i parceller i stil med en planlagt by begyndte. Kort efter blev udviklingsområdet forbundet med byens centrum med en sporvognslinje, som blev åbnet 8. februar 1908 afElektricitet og trækkraftfirma blev indviet. Var fra årene 1907-1909 første 26 villaer bygget af træ, bestanden voksede villaer murværk og 1930 til 189. I midten af distriktet er en lille park med et monument til José-Maria de Heredia er blevet oprettet.
Pioneer Palace ligger i den største og mest berømte bygning. Bygningen blev bygget som Palacio de Bosch i 1916 af Carlos Segrera (1880–1922) for José Bosch Vincens, medejer af Marimón, Bosch y Compañía S en C, et sukkerfabrik og finansielle serviceselskab i Santiago. Hans søn, Jose M. (Pepin) Bosch, som Enriqueta Schueg Bacardi gift, var finansminister Cubas og 1951-1976 Formand for Bacardi samarbejde. Arkitekten Carlos Segrera, født og døde i Santiago de Cuba, konstruerede også mange af lejlighedsbygningerne og et teater i Vista Alegre.
Kvarteret huser også Museo de la Imagen, som åbnede i 1992 og illustrerer fotografiets, biografens, radioens og tv’ets historie. Dette museum, der er unikt i Latinamerika, huser blandt andet en stor samling af Kodak-kameraer fra 1888, et tv-kamera, der blev brugt ved de olympiske lege 1936 i Berlin, det første tv-kamera inklusive Cubas OB-varevogn og et stille filmkamera fra året 1897:e
I Casa de las Religiones Populares, som også ligger i Vista Alegre, kan du lære alt om den afro-cubanske Santería- kult og andre naturlige religioner bragt ind i landet af afrikanske slaver. Her kan du opleve orisha og voodoo ceremonier eller deltage i spiritistiske sessioner. Den nærliggende Centro Cultural African Fernando Ortiz er dedikeret til at udforske afrikansk kultur på Cuba og er hjemsted for en lille samling af afrikansk kunst.
Plaza de la Revolucion
Efter eksemplet med Havana har der også været et centralt revolutionært sted i Santiago de Cuba siden 14. oktober 1991, der bruges til større begivenheder. Den Plaza de la Revolucion borgmester General Antonio Maceo Grajale ligger i den nordlige indgang til byen. Det trapezformede område på 53.000 kvadratmeter har plads til 150.000 mennesker. I midten er den 16 meter høje statue af Antonio Maceo, designet af billedhuggeren Alberto Santiago Lescay, der beder om at deltage i kampen. Det er sammensat af 430 bronzeelementer og vejer omkring 90 tons. Jernstænger, der repræsenterer 23 macheter, er placeret omkring monumentet. Under monumentet er der udstillingslokaler med repræsentationer i form af hologrammeraf de cubanske uafhængighedskrig. Til minne om martyrerne brænder en evig ild over pladsen.
Museer
Museo de Ambiente Histórico Cubano (Casa de Velázquez)
Den Museo de Ambiente Histórico Cubano beliggende i den ældste, bygget af den spanske Hus Latinamerika, Casa de Velázquez i byens centrum. Efter at byggeriet begyndte i 1516 under Don Diego Velázquez de Cuéllar, blev stueetagen afsluttet i 1519, og den øverste etage blev udvidet indtil 1530 under guvernør Gonzalo Guzmán. Det blev bygget i den såkaldte Mudejar- stil, der indeholder en blanding af mauriske og gotiske elementer. Den gitterede balkon og de udskårne trælofter er især slående.
Huset blev restaureret i 1940’erne under ledelse af den cubanske arkæolog Francisco Prat og udvidet under hans vejledning fra 1965 til 1970 som museum. Museet huser keramik og porcelæn samt mange europæiske gobeliner og møbler fra kolonitiden. Det er et af de smukkeste museer i Santiago de Cuba og giver et indblik i livsstil for den tidens overklasse. En sten, historisk guldsmeltende ovn kan også besøges i huset.
Museo Bacardi
Det neoklassiske palads er et af de vigtigste museer i Santiago og huser den ældste samling i Cuba (grundlagt i 1899). Byggeriet begyndte den 28. oktober 1922 og seks år senere, og den 20. maj 1928 blev Museo y Biblioteca Pública de Santiago de Cuba åbnet. Det blev opkaldt efter ham på initiativ af Emilio Bacardis enke, Elvira Cape. Det offentlige bibliotek, der også ligger i bygningen, blev opkaldt efter hende.
Under uafhængighedskrigen i 1895 lykkedes det den spanske regering at bringe nogle lån fra Europa til Cuba til malerier fra Prado-museet. Regeringen sendte senere værkerne til USA, men Bacardi formåede at erhverve nogle af dem til sit museum. Disse omfattede malerier af den tyske nyklassicistiske Rudolf Rössler, den italienske Guido Reni og spanierne Juan Pantoja de la Cruz og Federico de Madrazo y Kuntz. I de 16 udstillingslokaler i tre etager er der endvidere forskellige originale hengivenhedsobjekter af José Martífor at se en egyptisk mumie og pressen, som Carlos Manuel de Céspedes trykte på avisen El Cuba Libre på.
Museo del Carnaval
Den lange tradition for det ældste karnevali Cuba kommer til live på dette museum på Calle Heredia. Udstillingerne giver et godt overblik over forestillingen, der finder sted hvert år omkring den 25. juli i Santiago de Cuba og var endda grunden til, at Fidel Castro satte datoen for stormen på Moncada-kasernen den 26. juli. Foruden sort / hvide fotografier og avisartikler, viser detaljerede udformede kostumer, enorme papir machehoveder og billeder af kunstnerisk dekorerede floats hvor meget Santiagueros elsker deres karneval. Historien om det mest berømte karneval i Cuba stammer tilbage fra det 17. århundrede, da den herskende klasse afholdt en gudstjeneste og procession den 25. juli på navnedagen til St. James apostlen, skytshelgen for Santiago, den 25. juli. På denne dag fejrede de afrikanske slaver deres guddomme – Orishas – med sprudlende musik og højt vokal. Med tiden blev det sprudlende skue en fast inventarConga- parader og -parader fejres syv dage om året.
Casa Natal de José María Heredia
Modsat Carnival Museum ligger fødestedet til en af Cubas største digtere og en af USAs første romantikere, José María Heredia, der så dagens lys der 31. december 1803. De tre værelser på museet er hovedsageligt viet til Heredias arbejde og liv, selvom han i en alder af to og et halvt år flyttede med sine forældre til Den Dominikanske Republik og kom aldrig tilbage til Santiago. Vers af hans mest berømte digt, Oda a Niágara, er indlejret på husets væg.
Museo del Ron
Bygningen, hvor Rum-museet åbnede i 1996, blev oprindeligt bygget i 1889 for Kindelán Mozo de la Torre, Santiago de Cubas militærdirektør. I 1924 blev det ejendom af Mariano Gómez Villasana, kasserer for det gamle Bacardi Company. Efter at Virgilí Maidique-familien, der boede i huset indtil 1968, forlod landet, blev den overført til den cubanske stat. Derefter blev det “House of Friendship Cuba – USSR” i 1972. Historien og produktionen fra sukkerrør til rom er tydeligt illustreret i seks værelser.
Casa Natal de Antonio Maceo Grajales
Fødestedet til Antonio Maceo Grajales, lederen af uafhængighedskrigene mod den spanske kolonimagt, kendt som ”bronzetanium” på grund af hans brune hud, ligger nær centrum i Los Maceo nr. 207 (tidligere Providencia nr. 16).
Huset blev bygget mellem 1802 og 1803, og den 7. august 1857 købte Maceos far, Marcos Maceo, det fra Juana Bautista efter at have boet der med sin familie i flere år. Hans søn Antonio blev født der den 14. juni 1845. Museet blev indviet den 5. december 1974 og har været det cubanske nationale monument siden 6. december 1978.
Museet viser nogle familieejede møbler, stykker familieretter og andre genstande til personlig brug, herunder et bord, som hans mor Mariana Grajales brugte under sit ophold på Jamaica fra 1878 til 1893. Antonio Maceos liv under uafhængighedskrigene, der startede i oktober 1868 indtil hans død i slaget den 7. december 1896, er skitseret i et separat rum. Personlige genstande, der kan ses i et andet rum inkluderer en dokumentmappe til dokumenter, kikkert og en tegnebog, som Maceo brugte under krigen i 1895.
Andre attraktioner
Moncada Barracks
Cuartel Moncadas historie begynder i midten af det 19. århundrede, da Santiago havde brug for et fængsel og en militær kaserne. Den 6. maj 1854 overtog feltmarskalk Carlos Vargas-Machuca den overordnede kommando over de østlige regioner i Cuba. Arbejdet med Cuartel del Nuevo Presidio begyndte under hans ledelse i 1859.
Det resulterende kompleks af kaserner og fængsler husede 1001 soldater og 202 fanger. Kaserne fik navnet Reina Mercedes under ti års krig og husede det spanske kavaleri, der kæmpede for de cubanske uafhængighedskæmpere på det tidspunkt. Ud over disse bygninger blev Principe Alfonso militære hospital med 300 senge bygget i 1878. Komplekset fik stor strategisk betydning under Befrielseskrigene, og den 2. januar 1894 blev general Guillermo Moncada fængslet i kasernen, hvor han havde tilbragt seks måneder med andre kammerater. Efter erobringen af Santiago af amerikanske tropper forblev kaserne og hospitalet under deres administration indtil 31. juli 1902.
Den 24. april 1909 blev komplekset opkaldt efter General Guillermón Moncada, og den 11. december 1937 ødelagde en brand vigtige dele af ensemblet, og en hurtig genopbygning i art deco- stil begyndte. Den nye facilitet blev indviet 4. september 1938 og husede derefter 2.000 soldater.
Den 26. juli 1953 stormede unge krigere, ledet af den unge advokat Fidel Castro, kaserne, på samme tid som Carlos Manuel Céspedes kaserne i Bayamo, for at håndhæve deres ret til modstand, der var nedfældet i den cubanske forfatning, da Fulgencio Batista blev angrebet af et militærkup det foregående år kraften var kommet. Tidligere var gruppen af 135 mænd og kvinder mødt sammen på gården Villa Blanca (nu Granjita Siboney- museet), som ligger omkring 13 kilometer syd for Santiago. En gruppe på 21 mænd ledet af Abel Santamaríaangreb det centrale hospital, en anden ud af ti under kommando af Raul Castro besatte Justitspaladset og Fidel Castro, og 95 mænd angreb moncada-kasernen. Angrebet mislykkedes, og 6 af angriberen og 19 soldater blev dræbt.
Den 8. januar 1959, under den cubanske revolution, faldt kasernen til sidst i hænderne på de revolutionære. Den 28. januar 1960 blev komplekset omdannet til en skole, hvor omkring 1.600 studerende studerer i dag. Et museum er også oprettet for at belyse historien om angrebet på kasernen og dets efterspørgsel. Kuglehullerne fra angrebet i 1953 i facaden vedligeholdes omhyggeligt og er stadig tydelige.
Casa de la Trova
Fejringen af cubansk musik er Casa de la Trova på Calle Heredia i hjertet af Santiago. Der blev bygget det første og typiske afro-cubanske musikhus til den originale type cubansk musik, Son, som Buena Vista Social Club har berømt. Det er grundlaget for mange latinamerikanske musikstilarter. I den traditionelle Son er den spanske vokal fusioneret med de afrikanske rytmer og den spanske guitar. Både lokale og turister kan danse dansen der i henhold til typiske cubanske rytmer.
Cementerio Santa Ifigenia
Den Kirkegården Cementerio Santa Ifigenia, som er beliggende nordvest fra byens centrum, er en af de mest berømte kirkegårde i Cuba, som mange mennesker er begravet i historien om Cuba på det. Det blev indviet den 22. april 1868 og erklæret et nationalt monument i 1937, hvilket igen blev bekræftet i 1979 af Fidel Castro. Det huser omkring 8000 grave. Navnet stammer fra Saint Iphigenia, en etiopisk jomfru og martyr fra det 1. århundrede.
Den mest imponerende grav på kirkegården er José Martí-mausoleet. Kroppen af den nationale helt, tænker og leder af modstanden mod den spanske besættelse, der døde den 19. maj 1895, begraves i æresgraven, der blev indviet den 30. juni 1951. Det 24 meter høje granitstårn er et eksempel på de rationalistiske grave, der blev oprettet fra midten af det 20. århundrede. Æresvakten ændres hvert 30. minut til lydene af Elegía a Martí.
Kendte personligheder som Fidel Castro, Carlos Manuel de Céspedes, María Cabrales (enke efter Antonio Maceo), Frank País, Emilio Bacardí Moreau, Francesco Antommarchi (Napoleons sidste personlige læge) og Compay Segundo er begravet på kirkegården.
Cayo Granma
Den eneste ø på 2,2 km² i bugten foran Santiago de Cuba tjente som en beskyttelsespost mod angribende pirater. I det 19. og 20. århundrede, da øen stadig hed Cayo Smith, blev der bygget mange Santiagueros sommerhuse der. I 1870 havde den 184 indbyggere. San Rafaels kirke på øens højeste punkt (9 m) blev indviet i 1877. I 1961 blev det omdøbt til Cayo Granma takket være folket, der boede på øen til støtte for den cubanske revolution.
I dag kan øen nås med en times færge fra fastlandet. Der er et postkontor, en skole og mange restauranter, der er særligt populære blandt turister.
Castillo del Morro
Cirka 10 km sydvest for Santiago de Cuba ligger Castillo de San Pedro de la Roca (i almindelighed også kaldet Castillo del Morro). Fæstningen betragtes som den bedst bevarede og mest komplette eksempel på spansk-amerikanske militær arkitektur og blev oprettet i 1997 af UNESCO til verdensarv erklæret.
Festningen blev designet i 1637 af Juan Bautista Antonelli (1585–1649). Det blev designet af guvernøren i Santiago, Pedro de la Roca y Borja, som et forsvarssystem mod piratangreb og skulle erstatte en tidligere, mindre befæstning fra årene mellem 1590 og 1610.
Antonellis design tilpasset til placeringen af fæstningen i de stejle flanker af et vidde, der strækker sig ind i bugten – morro, hvorefter fortet også opkaldes. Festningen blev bygget på flere terrasser. Der var fire overordnede niveauer og tre store bastioner for artilleri. Forsyningen blev leveret til søs og opbevaret i et stort lager, der hugges direkte ind i klippen eller til citadelletudført på det øverste niveau. Bygningen af citadellet tog 42 år. Det startede i 1683 og endte med flere afbrydelser i 1700. Mellem 1675 og 1692 blev fæstningen beskadiget af flere jordskælv. Mellem 1693 og 1695 blev der udført reparationer under Francisco Pérez. Yderligere arbejde blev udført i 1738-1740 af ingeniøren Antonio de Arredondo, der udvidede citadellet og afsluttede nogle af de tidligere uafsluttede platforme. Juan Martín Cermeño og Francisco Calderín foretog de sidste ændringer i bygningen, efter at den igen blev beskadiget af jordskælv mellem 1757 og 1766.
Fra 1775 blev de dele af fæstningen kendt som “klippen” (la Roca) og “stjernen” (la Estrella) omdannet til et fængsel for politiske fanger. Resten af fæstningen forblev en militærbase.
Sidste gang fæstningen blev brugt til militære formål var i 1898, da De Forenede Staters flåde angreb Santiago de Cuba under den spansk-amerikanske krig.
Festningen faldt i forfald i det 20. århundrede. Det blev restaureret under Francisco Prat Puig i 1960’erne. Det har været tilgængeligt som et museum siden 1978 og har været et officielt nationalt monument siden 1979.
Arkæologisk landskab af de første kaffeplantager i det sydøstlige Cuba
Nature Park (Parque) Baconao og den historiske kaffeplantage La Isabelica
Naturparken Baconao, der tilhører Santiago kommune, blev inkluderet på UNESCOs liste over biosfærereservater i 1987. Det ligger omkring 20 km fra byen. På 85.000 hektar, det giver mange attraktioner. I den vestlige kant af parken, nær byen, ligger det 1234 meter høje Gran Piedra-bjerg, hvor en botanisk have og den højeste udsigtsplatform i området kan besøges.
På vej til bjergtoppen er den historiske kaffeplantage Cafetal Isabélica, som også blev inkluderet på UNESCOs verdensarvsliste i 2000 som en del af det arkæologiske landskab i de første kaffeplantager i det sydøstlige Cuba. Traditionen med kaffedyrkning stammer oprindeligt fra Saint Domingue (dagens Haiti) fra øen Hispaniola, hvor det er blevet dyrket af franske nybyggere siden 1700-tallet. På tidspunktet for slaveopstanden fra 1790 og den efterfølgende oprettelse af staten Haiti flygtede nogle af disse nybyggere med deres slaver til det nærliggende Cuba, hvor de grundlagde kaffedyrkningstraditionen. Fra de Caribiske Øer spredte kaffedyrkning sig til andre lande i Syd- og Mellemamerika.
Grunnejeren Víctor Constatan fik oprindeligt majs, kakao og kaffe dyrket efter flugt fra Haiti. Han opkaldte plantagen efter sin kone Isabel María. Der kan du besøge herregården med en tørre terrasse (Secaderos), køkkenet og værkstedet, en mølle (Molino) og resterne af slaveindkvarteringen. Den øverste etage i hovedhuset, bygget mellem 1820 og 1830, er en trækonstruktion på bunden af natursten. Den øverste etage blev ødelagt over tid og er blevet rekonstrueret ved hjælp af traditionelle håndværksteknikker. Værelserne er møbleret med møbler fra plantagen. Basegulvet har overlevet tidene stort set uskadet. Komplekset har fungeret som et museum siden 1961.
Som alle kaffeplantager er plantagen i et specielt mikroklima. På grund af højden på ca. 1130 m og de herskende vindretninger er temperaturspektret moderat, og fugtigheden til kaffeplanterne sikres ved kondens fra skyerne.
Basílica Santuario Nacional de Nuestra Señora de la Caridad del Cobre
Den nationale helligdom for Cubas katolikker og pilgrimsfærdskirke blev genopbygget i 1926, efter at en kirke havde eksisteret på samme sted siden 1686. Det stiger over den lille landsby El Cobre omkring 20 km vest for Santiago de Cuba og kan nås via 254 trin. Indvendigt er figuren af den barmhjertige jomfru af Cobre (spansk: Virgen de la Caridad del Cobre), der er blevet æret siden 1612 og er det vigtigste objekt for pilgrimsrejser i Cuba.
I 1915, veteranerne fra frigørelseskrig pave Benedict XV. bedt om at erklære den barmhjertige jomfru af El Cobre til skytshelgen for Cuba. Pave Johannes Paul II kronede og velsignede hende under hans besøg i Cuba i 1998, og den 27. marts, 2012 pave Benedict XVI jomfruen af El Cobre i anledning af fire hundredeårs tilbagevenden af årsdagen for hendes opdagelse af en gylden rose under hans pilgrimsrejse til Cuba. Kirken huser en imponerende samling af votive-tilbud, inklusive Nobelprismedaljen af Ernest Hemingway.
Ovenstående afsnit er udgivet med Wikipedia som kilde under Creative Commons 3.0
